新茶の季節が来ました。ってことで、新茶対決「静岡VS鹿児島」。
自分的には「日本茶」＝「静岡」な感じでしたが、新茶は南から？ってことで「鹿児島」のお茶も買ってみました。
静岡と言えば「掛川茶」。他にも牧ノ原や川根、遠州森など有名な茶どころがたくさんありますが、何れも深蒸し茶のまろやかな味と豊かな香りが特徴的です。お味のほうは適度に甘みがあってグッド。水色もとても瑞々しい緑でした。
一方、鹿児島と言えば「知覧茶」でしょうか。自分としては初めて飲むお茶でしたが、とてもさわやかな香り（たぶん普通蒸し）。水色もとてもきれいな緑色でした。実は鹿児島は日本茶の生産量で静岡に次ぐ全国2位で、全国に先がけて新茶が出荷されることでも有名なのだそうです。
さっそくF1（レースの）を見ながら両方のお茶を飲み比べてみました。（新茶の季節には何故かF1モナコグランプリを思い出します）。微妙な判定でしたが、軍配は「鹿児島」に。艶のある茶葉から抽出される水色はとっても鮮やか。新茶ってこともあるんでしょうが、とても美味しかったです。
「新茶だなあ」って。
一般的に、おいしいお茶は「茶葉」を見れば分かるようです。日本茶での茶葉の選び方は「茶葉に艶があるかどうか」がポイント。「深蒸しは多少形が崩れますが、それでも美味しいお茶にはちゃんと艶があります」とのこと。色褪せた茶葉は避けた方が無難でしょう。
お茶もよく見て買わないとだめですね。
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新茶（日本茶）対決 静岡VS鹿児島
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